いちばん濃いところを、食べる。
種をまいてから、およそ1〜2週間。土と光で育てた野菜の芽です。本葉が出はじめた、いちばん濃いところを摘みます。ブロッコリー、レッドキャベツ、ラディッシュ、マスタード。品種で、色も香りも違います。
わたしたちは、ここで育てた芽を豊後マイクログリーンと呼んでいます。豊後は、大分の古い地域の名前です。
栄養が濃い
同じ重さの成熟野菜より、ビタミンなどが高濃度。ミネラルやポリフェノール類も含みます。
スプラウトとは、ちがう
土にまいて光で育て、茎と葉だけを食べます。
洗って、のせるだけ
加熱も味つけもいりません。
Xiao et al., J. Agric. Food Chem. 2012 ほか（品種・栄養素により異なります）研究でわかっていること →
摘みたてが、届く。
ご注文のあとに種をまき、本葉が出たら摘んで、すぐ送ります。育っていく様子は、マイページで見られます。
マイページ「あなたのトレイ」生育中
播種から3日目
播種収穫
種をまく
ご注文のあと、あなたの分のトレイに、日付と番号を書いて種をまきます。
育てる
栽培室で、およそ1〜2週間。毎日見ながら、いちばんいい状態まで育てます。
摘んで、送る
本葉が出はじめたころ、朝に摘んで、その足で発送。クール便で、発送の翌日か翌々日に届きます。
えらべるミックス。
ひとつえらぶと、そのまま定期便のお申し込みへ。量・ペース・発送日は次の画面でえらべます。
- 縛りなしいつでも、手数料なしで。
- スキップ自由留守の週は、LINEでひとこと。
- 税込・送料込2回目以降も同じ価格。
定期便をはじめるお試しもここからえらべます。
大分県日出町の小さな農園です。
マイクログリーンは、空き家を改装した栽培室で育てています。
日出は湧き水の町。その湧き水を水源にした町の水で、芽を育てています。
農薬も化学肥料も、使ったことがありません。
農園のことを読む →
定期便を、はじめてみませんか。
摘みたての葉が、小分けの袋で届きます。洗って、のせるだけ。まずは1回だけ、ためしてみてください。