The greens
商品一覧
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Mix
マイクログリーンズ ミックス
ブロッコリー、レッドケール、赤キャベツ、ラディッシュなど8品種を一度に。色と辛みのバランスをとった、いちばん使いやすい定番です。
日和若葉
春菊
春菊そのものの香りを、やわらかい若葉で。鍋の仕上げ、和え物、天ぷらに。
日和若葉
レッドアマランサス
濃い赤紫の小さな葉。味は穏やかで、一皿に色を差したいときに。
日和若葉
オニオン
細くまっすぐな姿と、玉ねぎそのものの香り。皿の上で立たせる飾りにも。
Microgreen
ブロッコリー
マイクログリーンの定番。やわらかな双葉とおだやかな風味で、どんな皿にもなじみます。
日和若葉
ルッコラ
ごまのような香りと、ほのかな辛み。チーズ、生ハム、カルパッチョに。
Microgreen
レッドケール
やわらかな葉と紫をおびた茎。クセがなく、サラダから肉料理の付け合わせまで。
Microgreen
コリアンダー
本葉が出るまで育てて収穫。香りはそのままに、茎までやわらかく使えます。
日和若葉
ひまわり
肉厚でシャキッとした歯ごたえと、ナッツのようなコク。量感を出したい一皿に。
日和若葉
青紫蘇
摘みたての青じその香り。刺身のあしらいから、洋の皿の仕上げまで。
Microgreen
グリーンケール
厚みのある葉と、やさしい苦み。加熱しても形が残り、温かい料理にも。
Microgreen
久住高菜
大分・久住に伝わる高菜を若葉で。ほのかな辛みと香りが、だしの料理に合います。
日和若葉
赤紫蘇
赤じそ特有の香りと、しっかりした赤紫色。酸と合わせると色が冴えます。
Microgreen
赤キャベツ
鮮やかな紫の茎と、丸いやわらかな双葉。甘みがあり、色と甘さを同時に足せます。
日和若葉
セルフィーユ
繊細な葉と、ほのかな甘い香り。クラシックな一皿の仕上げに。